Naturiga Nutritional Yeast ( Besin Mayası)

Naturiga

₺44,90 KDV Dahil

besin mayası

Nutritional yeast, Türkçe ’ye “besin mayası” olarak çevrilmiştir. Latince ismi

Saccharomyces Cerevisiae olan ve eski çağlardan beri ekmek yapımında da kullanılan en

önemli maya türüdür. Yetişmek için vitaminler, karbon, fosfat, biotin ve çeşitli minerallere

ihtiyaç duymaktadır.  O yüzden vitamin ve mineral bakımından zengin şeker kaynakları

üzerinde (pekmez) yetiştirilir. Mayanın çoğalmasını sağlamak için alkolik üretim yerine

oksijen sağlanarak aerobik (oksijenli solunum) koşulları oluşturulur. Çapraz bulaşmayı

engellemek ve kaliteli bir ürün elde edebilmek için üretim tamamen kontrollü bir ortamda

gerçekleşir.  Büyüme süresinin sonunda, inaktif hale getirilmek için pastörize işlemden

geçer ve kurutulur. Isı ile etkisiz hale getirilen maya artık yüksek miktarda B kompleks

vitaminleri, mineraller ve gerekli elementleri içeren bir besine dönüşmüştür. Maya aktif

halde olmadığı için insan tüketimine uygundur. 

 

Besin mayası doğrudan besin olarak veya besin içeriğini zenginleştirmek için ek olarak da

kullanılabilir. Peynirimsi bir tada sahiptir.

 

Bir servis miktarı 1 yemek kaşığıdır (5 gram). 

Makarnalara, çorbalara, salatalara, sıcak yemeklere, patlamış mısır gibi atıştırmalıklara ya

da çeşitli tariflere eklenerek peynirimsi bir tat elde edilebilir. Ayrıca aromasından dolayı

vegan peynir yapımında da kullanılabilir. Yüksek oranda protein, lif, B1, B2, B3, B5, B6,

B12, çinko, folik asit içerir. Biotin kaynağıdır. Vegan ve Vejetaryen beslenme için

uygundur. Katkı maddesi içermez, gluten içermez, ilave şeker içermez. 

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Kredi Kartı Tek Ödeme
:
₺44,90
Havale
:
₺44,90
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
3 Taksit ₺14,97 ₺44,90
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
3 Taksit ₺14,97 ₺44,90
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
3 Taksit ₺14,97 ₺44,90
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
3 Taksit ₺14,97 ₺44,90
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
3 Taksit ₺14,97 ₺44,90
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
3 Taksit ₺14,97 ₺44,90
Benzer Ürünler